食品加工・製造カッター・ダイサー・シュレッター

皿式フードカッター

参考価格
462,000円

製品・サービスに関する資料


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得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

担当者からのおすすめポイント!

業務用厨房機器で金額が合わず見送りになってませんか?
当社は、安全性と使いやすさと備えた製品群を揃えておいます!
国内製造製品になりますので、アフターサービスも充実しております。
ぜひ、ご相談ください!

製品説明・スペック紹介

極小みじん切りの理想機。(自動停止安全装置付き)

〜 人気の皿式フードカッターがリニューアル 〜
上ブタ・ボール(皿)・刃ブロックが丸洗い可能。

○ リニューアルタイプは、専用透明フタ付き
→ フタを持ち上げると止まります。(安全装置)
【専用透明フタには直径10cm程の穴あり】
○ 透明で中身が見えて安心。高級感があります。
○ 安心の材質でより安全・衛生的に。
○ 材料の飛び散りも防ぎます。
〇 キャベツなどギョーザの具材作りに最適。
適当な大きさにぶつ切りして入れるだけ。
数秒で野菜を細かいみじん切りにします。

処理能力(目安)80kg/1時間(餃子用キャベツ・白菜)

製品特長
現在は、高級樹脂製の皿(ボール)に変わっており、
ボールの色は、清潔感のある白色(アイボリー)です。
< 新ボール(高級樹脂製皿)>
衝撃にも強く変形しにくい。
軽量になり、お手入れが簡単に。

主な用途
ギョーザ用の具材作りにピッタリ。
・キャベツ・白菜・生姜(ショウガ)・玉ねぎ
・にんじん・かぼちゃなども可。
ハンバーグなどの具材・・・玉ねぎなど。

製品仕様
サイズ:幅490×奥行400×高さ430mm ・皿(ボール)の大きさ: 直径約400mm
重量:26kg 高級樹脂製 受け皿 透明フタ付
ボールの大きさ:400mmΦ(容量:7Ⅼ)
電動機:200W 単相モートル
付属品
工具2点付(刃軸固定棒・レンチ)

取り扱い企業

企業名
株式会社アルファ・ローヤル同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒580-0014 大阪府松原市岡7丁目321-1
電話
072-336-3030
FAX
072-336-9232
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

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CASAN型(チーズ専用ダイサー)

ピザ、サラダ、コンビニ商品など、シュレッドチーズの需要は無限にあります。カサン200型の高精度グレーティング・モードは最適です。粉、キューブ、スティック、ストリップ、スライス、全てにおいてご満足いただける結果とパフォーマンス。極小のキューブやスライスにおいても高速かつ高い精度を実現します。 ■コンパクト・プロフェッショナル・オールラウンダー・ダイサー 業務用チーズダイサー・カサン200型は、非常に頑丈な構造のため安定した生産性を実現することが可能です。原料の投入は全自動。EUサイズの原料ブロックも重ねて投入可能です。カッティングチャンバーの開口部は240mmあります。様々な投入方向、サイズ、形状を可能にしています。 ■インテリジェントなスマート油圧センサー 刃の回転頻度はセンサー制御によってあらかじめ設定した長さを高い精度で実現します。よって、チーズくずの生成を最小限に留めることができます。高い精度のセンサーとソフトな油圧制御との最強コンビネーションは他に類を見ない性能と言えるでしょう。更に、消費電力の削減にもつながります。 【技術データ】 最大ブレード速度(分) 500 カッティングチャンバーサイズ(mm) 200(W)x120(H) 最大投入長さ(mm) 550 機械寸法(mm) 3,894(L)x 2,850(W)x 2,183(H) 電気容量(Kw) 9.0 グリッドセット 5/6/8/10/12/15/17/20/24/30/40/60 機械重量(kg) 約1,500

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 省エネ対策
  • 生産効率改善

カタログダウンロード

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  • カッター・ダイサー・シュレッター

高速フードカッター

高性能・高処理型みじん切り機。(中・荒切り専用高性能機) NEWシステム(H27.5.15より) 両サイドにスイッチを配備し、左右どちらからでもご使用していただけます。 ○ 総ステンレス仕上げにリユーアル。 ○ 投入口に材料を入れるだけの使いやすい仕様。 (上から入れると下から出てきます。) ○ 連続式なので続けて材料投入が可能。 ○ 大型で処理能力抜群 → 大幅に時間短縮。 ○ 投入口が大きく材料が入れやすいです。 処理能力(目安) 600kg/1時間(お好み焼き用キャベツ) 600kg/1時間(ハンバーグ用玉ねぎ) 主な用途・食材など お好み焼き用のキャベツにも最適 → 15ミリ +19ミリ推奨 15ミリと12ミリをご使用されてるところもあります。 ハンバーグ、ミンチカツ、コロッケ、チャーハンなどの玉ねぎのみじん切り。 15ミリフィルター推奨(食感が残る程度)。 15ミリ×2枚 / 12ミリ(細かい)+15ミリとの組み合わせ。 <弊社でのテスト結果> 15・12ミリのフィルターに玉ねぎをかけると大体5ミリ角くらいのみじん切りになります。(形は真四角ではございません) 12はより細かくなります。 パン粉作り(特に生パン粉に威力を発揮します)*5角フィルターを使用 ピーマンなどの野菜のみじん切り(チャーハンなど炒め物など) 固すぎない食材が適してます。(固い食材:にんじん・かぼちゃなど) 製品仕様 サイズ:幅340mm×奥行540mm×高さ660mm 重量:26.5kg 材料供給口:105×180mm  *下の台から材料排出口までの寸法 約200mm 本体ドラム:220mmΦ 電動機:200W 単相モートル 付属品 工具3点付(刃軸固定棒・レンチ・刃ブロック外し棒)

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善